Обо мне.
29 лет. Коммуникабельный и открытый. Вообще не конфликтный. Приветливый.
Проработал в ресторанном бизнесе премиального и среднего уровня 7 лет, занимая в этой сфере разные должности. Начинал с помощника на кухне. Далее переходил работать в зал официантом, а после и старшим официантом. И так доходил до должности менеджера и в последствии до заместителя директора ресторана.
Помимо непосредственно самого сервиса в зале, принимал участие в контроле закупок, составлении меню, созданию акционных и бонусных программ лояльности. Так же был организатором и исполнителем выездных (кейтеринг) мероприятий. Проводил банкеты (свадьбы, дни рождения и т.п. ) до 100 гостей, корпоративы и бизнес презентации.
Очень люблю именно ресторанный бизнес и работу в быстром темпе с постоянным потоком гостей.
Работаю точно и быстро, без снижения качества сервиса.
Пол : Мужчина
Образование : Профессиональное образование
Опыт : 5 лет - 10 лет
Сейчас я : Ищу работу
Сектор : Питание
Рабочая область : Обслуживание / Сервис
Рабочая время : Полный рабочий день
Опыт работы
июня, 2015 - апреля, 2019
Novikov Group (Питание), Москва
Официант (Обслуживание / Сервис) Ресторан "Sirena".
Работа в зале. Подготовка зала и веранды и контролирование порядка в гостевой зоне. Прием заказов по меню, а так же реализация "спецзаказов" с учетом индивидуальных предпочтений гостя или же с учетом аллергии\не переносимости продукта.
апреля, 2019 - декабря, 2019
Novikov Group (Питание), Москва
Заместитель директора (Обслуживание / Сервис) Ресторан "Sirena".
Прием и согласование заказов на корпоративные мероприятия. Контроль закупок. Закрытие и открытие смены. Управление персоналом. Составление меню в команде с шеф поваром.
Работа с кассой и бухгалтерией. Работа с ЕГАИС и 1С.
Составление графиков работы персонала.
Общение с поставщиками.
Официант (Обслуживание / Сервис) Работа в зале. Подготовка зала и веранды и контролирование порядка в гостевой зоне. Прием заказов по меню, а так же реализация "спецзаказов" с учетом индивидуальных предпочтений гостя или же с учетом аллергии\не переносимости продукта.
февраля, 2022 - сентября, 2022
Perelman people (Питание), Москва
Менеджер банкетов (Обслуживание / Сервис) Организация и проведение выездных мероприятий. Общение с декораторами, флористами, музыкантами, звукооператорами и кондитерами. Организация трансфера для сотрудников и гостей.
Управление персоналом.